Как да направим Масло със суроватъчен

Можете да намерите сладка сметана масло на всеки магазин за хранителни стоки или пазарен фермер, но маслото от суроватка е по-трудно да се намери, защото на ограничено обжалване. Маслото от суроватка има силен, солен вкус напомня на сирене и може да бъде повече мазна от кремаво. Тя е, обаче, един добър начин за използване на суроватката, която остава след процеса на сирене и може да осигури различен вид аромат и консистенция като разпространението на хляб и бисквити.
Което ви е нужно
Whey <Бразилски > Cream сепаратор
Mixer

две тежки плочи
хартиени кърпи

Инструкции
<ол> <Ли>

Разделят суроватката от твърдите частици, създадени по време на сиренето процеса на вземане и се оставя суроватката да се охлади. Използвайте твърдите вещества в друга рецепта или процес.

<Ли>

обезмаслено крема от водата, като пуснете суроватката чрез сметаноотделител. Това ще гарантира най-сладкото възможно маслото, както и на най-високо съдържание на мазнини е възможно от вашия суроватка. Начало крем сепаратори са няколко стотин долара и имат смисъл за тези, които планирате да направите много партиди масло в продължение на дълъг период от време.

<Ли>

Chill крема, че сте се отделя на суроватка. Използвайте останалата течност за друга рецепта или изхвърлете.

<Ли>

Разбийте сметаната в постоянна смес на средна скорост, докато мехурчета започват да се формират на повърхността. Обърни скоростта на високо и победи крема, докато се втвърди. Натиснете маслото между две плочи, облицовани с хартиени кърпи овърнайт. Увийте маслото и се съхранява в хладилника. Световния съюз