Как да разпознаете температурата на олио Без термометър

За оптимална безопасност, трябва да използвате термометър пържене по всяко време, но за тези случаи, когато не разполагате с термометър, можете да използвате този старомоден метод за приравняване на температурата на маслото пържене. Имайте предвид, че това само се доближава температурата на маслото.
Нещата ще трябва
олио за пържене
дълбок съд или фритюрник

1-инчов квадратен парче хляб
Таймер или часовник с втора употреба

Инструкции
<ол> <Ли>

Загрейте олиото на средна температура. Избягвайте използването на висока температура, което би могло да причини на маслото да загрява прекалено бързо и се запали.

<Ли>

Изключи хляба в маслото и да гледате и двете хляба и времето на часовника.

<Ли>

Гледай за хляб до кафяво от всички страни и изплуват на върха, за да направи оценка на температурата.

<Ли>

Забележка хляб, която плува и кафяви рамките на 20 секунди средства температурата на маслото е между 382 и 390 градуса по Фаренхайт; Четиредесетсекунди до кафяв хляб показва 365-382 градуса и 60 секунди за маслото до кафяв хляб показва маслото при 350-365 градуса. Световния съюз