Как да филе костур

Костур са популярен сладководни риби. Те са малки шарени риби, открити в езера по света. Риболовците често ловят риба, тъй като те са многобройни и много лесно да се изравнят. Костур са едни от най-често уловена риба и са доста вкусни за ядене. Те могат да бъдат пържени, Саут & # xE9; Ед и се пече и често са включени в супи и chowders. Филетиране на риба е стъпка, която отнема малко време, но прави вашите риби много по-приятно да се яде.
Нещата ще трябва
Костур
филе нож

клещи
<Бразилски> Инструкции
<ол> <Ли>

скалата на рибата, ако планирате да поддържаш кожата на. Взирайки се в опашката, стартирайте скучна страна на ножа си назад по протежение на рибата. Остъргването рибата в кратки щрихи, като се внимава да се премахнат всички везните. Ако имате намерение за отстраняване на кожата, лющене нали & # x2019; тона необходимо

<Ли>

Нарежете рибата зад хрилете надолу към гръбнака.. Задръжте ножа към главата под ъгъл, за да се запази най-месото на филето

<Ли>

Плъзнете ножа надолу по протежение на риба & # x2019; с. Гръбнака чак до опашката. Погрижете се да запазите ножа най-близо до гръбнака, колкото е възможно, за да не губим част от месото.

<Ли>

Lay страна на филе кожата на масата. За да премахнете кожата, плъзнете нож между месото и кожата и работата си нож назад и напред, докато стигнете до края на филето.

<Ли>

Поставете ножа под ребрата, прикрепен към филе. Нарежете ребрата на разстояние чрез плъзгане нож под тях и да ги изрежете от горе до долу. Използвайте клещи, за да се отстранят всички останали ребрата.

<Ли>

Изплакнете филетата с чиста вода, за да се отстранят всички отломки. Поставете ги във фризер чанта и замразяване, ако ще ги съхранява, или да ги готвя веднага да извлечете максимума от прясно филе костур. Световния съюз