Е гранитогрес Good за Molcajete

A molcajete е смилане инструмент и е мексикански камък версия на замазката. A tejolote е мексиканската чукалото че смила елемента с molcajete. Molcajetes и tejolotes са използвани за смилане и се стрива на съставките много прилича на потребителя версия на електрически миксер. Въпреки гранит е добър материал за molcajetes, може да е трудно да се намерят чисти гранит molcajetes.
Какво е Molcajete?
<Ли>

A molcajete и tejolote или хаванче, се използва, за да смаже чушки, чесън и други подправки или използвани за гуакамоле, мол и салса. Molcajetes обикновено са кръгли и с формата на купа с три крака. Често украсена с глава на животно, като прасе или овен, на molcajete прилича на животно подреждане на три крака. A щапелни инструмент при изготвянето на мексиканска кухня, а molcajete да добавиш автентичност, когато създавате свои собствени ястия. Световния съюз Исторически Molcajete Материали
<Ли>

Molcajetes са били открити в Tehuacan Долината толкова дълго както преди 6000 година. Използва се от ацтеките и маите, традиционни molcajetes са изработени от базалт, тъмна, пореста, груб вулканичен камък. Базалтът се използва, тъй като теглото му и текстура направи добро за смилане. Порестия материал позволява на molcajete да станете опитен в продължение на период от време, който много прилича на днешните чугунени Skillets. Един добре подправена molcajete поддава по-дълбоко, по-комплексен аромат на храните. Световния съюз Предимства на Granite Molcajetes
<Ли>

Модерни molcajetes са изработени от голямо разнообразие от материали, които са включени дърва , пластмаса, бетон, стъкло и различни видове камъни. Гранитът е благоприятен материал за molcajetes поради своята издръжливост. Гладката, полирана повърхност от гранит е идеален за трошене подправки и храни. Chefs също така теглото на гранит molcajete, защото тя не се плъзга около срещу натиска на tejolote. Гранитът е също красива и ще продължи толкова дълго, тъй като тя е добре обгрижвани. Световния съюз Недостатъци на Granite Molcajetes
<Ли>

Някои храни и подправки не са склонни да смаже добре в гранит molcajetes поради гладката повърхност. Необходима е по-малко усилия да се кълчи съставки срещу хапливият повърхност като базалт. Въпреки гранит има някои порьозност, порите му не са достатъчно големи, за да лесно да приеме сол и чесън се използва за сезон molcajetes. Granite не е традиционна molcajete материал, но в дългосрочен план, много го определят като материалът те предпочитат. Световния съюз