Съвети за готвене Канапи

Готварски канап, известен също като кухненски канап или канап месарница, кухня аксесоар, който има много различни приложения. Когато една рецепта призовава за обвързване нещо като част от процеса, готварски канап е инструмент за използване. След някои съвети и техники, ви дава възможност да направите най-доброто използване на готвене канап във вашата кухня.
Канап
<Ли>

Тъй като готвене кордата ще се нагрява в повечето случаи е добре да се използват канап, че е изработен от естествени материали. Виж за канап памук-базирани, че е свободен от всякакви пластмасови покрития. Plastic от външната страна на вашия канап може стопи в разгара на фурната и евентуално влиза храната си. Виж за памук кухня канап от магазин кухня доставки или попитайте Вашия касапин какъв тип той използва. Световния съюз Обвързването Beef
<Ли>

Различни разфасовки от говеждо изискват различни методи за обвързване да се настанят техните различни форми и размери. За постоянна ребро печено, например, вратовръзка парчета готвене канап около печеното, така че влакното се движи между пространствата на всяко ребро кост; печеното ще запази формата си след влакното се отстранява преди сервиране. При готвене на говеждо филе, тесния край трябва да бъде засечено по основната част, така че диаметър печеното е последователно определяне дължината му, като се гарантира, че тя ще се готви равномерно. Вържете парчета канап около филето на 1 & frac12; - до 2-инчови интервали. Използвайте основни възела Когато обвързването говеждо; само трябва да се гарантира, че влакното е защитен. Световния съюз връзвайки пиле или Турция
<Ли>

връзвайки пиле или пуйка е друга често срещана употреба готвене за готвене канап. За препарирани птици, връзвайки помага да се поддържа плънка вътре; връзвайки също поддържа формата на птицата, независимо дали е с пълнеж или не. Някои съвети връзвайки включват дърпа кожата на шията на непълнени птица над отвора на кухината, преди обвързването го затвори и направи крилата близо до тялото, и преминаване на краищата на кълки един върху друг и да ги направи заедно, преди птицата се поставя в фурна. Някои хора обичат да използват връзвайки игла до конец влакното чрез плътта, крила и кълки изравнителен птицата сигурно. Световния съюз Други употреби
<Ли>

Настрана от задържането меса за да запазите формата си, готвене шнур не е ефективна за провеждане съставки заедно, за което искате да ловят риба от една чиния преди сервиране. Първичният пример е "букет Garni," или малък пакет от пресни билки. Билките са вързани заедно в един чувал с тензух с канап и се прибавя към супа или яхния за аромат, след това се отстранява преди сервиране. Освен това, обвързването меса, че сте пеперуда и неща, като свинско филе, с парчета готвене канап им помогне да запазят заедно в един чист пакет при готвене. Световния съюз