гостуват са подобни по форма на големи, дълбоки чинии. Традиционни творби идват или с две къси, обикновено дървени дръжки на противоположни страни или с една дълга дръжка. В тиган първоначално е бил предназначен за яма готвене в Китай и е обикновено от чугун.

И двете електрическа и плочи творби са използвани за пържене с бъркане, сотиране, braising и дълбоко пържене, наред с други техники за готвене. Дебатът идва кой тип уок-добре изпълнява задачите. Световния съюз плочи Wok Плюсове
<Ли>

плочи творби се предлагат в разнообразие на метали, включително въглеродна стомана , неръждаема стомана, алуминий и чугун. Ползите от традиционна уок са капацитета си да поеме силен огън от различни газове и бързо се готви съставките.

горещата точка в долната част на плочи тиган е, когато действителният готвенето се провежда. Съставките се премества в заоблените страни на тиган, за да се топлят, докато довършителни ястието.

Използване широк тиган шпатула, готвене зеленчуци, месо или други съставки при много висока температура е проста. Шпатулата отговаря закръглена форма тиган, направи разбъркване и обръщане на храната бързо и лесно. Световния съюз Електрически Wok Плюсове
<Ли>

Електрически творби имат почти незабавно предимство пред stove- Топ творби - те не трябва да бъдат подправени. Традиционната уок трябва да мине през един малко по-сложен процес на подправка си метал да се избегнат бъдещи проблеми залепване. Незалепващо електрически творби помагат готвачи избягват този процес.

Друга полза от помощта на електрически тиган се че не е нужно да се притеснявате за избора между облодънна или плоскодънна плочи тиган. Електрическата версия идва със собствен щанд. Той също така може да се използва самостоятелно, като по този начин се избягва, като плочи пространство.

Почистване електрически тиган също е по-лесно, отколкото традиционните една. Electrics може да се измие с помощта на сапун ястие, което би могло да заличи всичко, което подправка може да сте готови с плочи тиган с. Световния съюз плочи Wok минуси
<Ли>

На електрическа печка, облодънна уок-вероятно ще се нуждаят от спирала. Тази привързаност повдига тиган над елемента и балансира тигана. Осъзнавайки нуждите на някои потребители, фирми наскоро направени творби, използващи плоско дъно, за да премахне нуждата от намотка.

плочи творби трябва да бъдат подправени, което означава, тиган се загрява на слаб огън с малко количество олио за готвене. Това създава патина да се избегне храна залепване. Ако миете тиган в сапунена вода, обаче, патината се изтрива и процесът се повтаря.

Алуминиеви и неръждаема стомана творби се считат за нисши от сорта на въглерод стомана, както и много готвачи препоръчват избягването им поради лошото разпределение на отопление. Световния съюз Electric Wok минуси
<Ли>

Heat, топлина, топлина. Това е основният недостатък на електрически тиган. Електрически творби са просто неспособни загряване до по-висока температура, като плочи версия. Това underheating често води до едно ястие, което е повече от варено пържени. Зеленчуците не отчетливи, както, нито месо.

Повечето електрически творби варират между 1000 и 1600 вата. Отидете за висок волтаж да увеличи възможностите за отопление. Световния съюз