Отвъд познатите тестени боб и боб с Франкс, съвременни готвачи сега подготвят голямо разнообразие от ястия готвене тип произход на друго място. Cassoulet, френски готвене на бял боб и зеленчуци с шипове с патица, гъска, свинско, агнешко или колбаси, и фурна-врят в продължение на часове в кръгла глинен съд, е сред първите на международни ястия, за да се появи. Испанска версия, с участието на Gigante или големи боб Лима и пикантни наденички чоризо, е един пример на съвременната еволюция печен боб. Индийска кухня предлага на фурна яхнии от нахут, комбинирани с други зеленчуци, месо и подправки.


Странични ястия
<Ли>

Вече не изпада в статута на същата беда на салатни барове в Америка, нахут или Garbanzo боб получиха тласък популярност, тъй като все повече хора започнаха да се вземат проби от Близкия изток ястия като хумус. Те не могат да са се натъкнали на използването на нахут в индийски ястия като Chana масала, зеленчукова яхния от северната част на Индия. Американците са още по-малко вероятно да съм ял леблебия палачинки с кориандър, зелени чили и джинджифил. American Югозападна кухня е допринесла за Nouvelle кухня, както и предлага такива dishe като poblano Чили чушки, пълнени с черен боб и след това изпечени. Световния съюз Десерти
<Ли>

Някои от по-стряскащо развития новаторски ястия са десерти, които включват боб, като съставки. A кокосово Bundt торта, която включва пюрирани консерви cannellini боб е само един пример на заседанието на американски десерт със средиземноморските cannellini боб и тропически кокос. Черен боб са намерили своя път в десерт печене като съставка в сладки рецепта. ВМС боб да дойдат от боб чорба гърне до брюле проститутка, а обрат на боб пай рецепта, свързана с американската мюсюлманска кухня. Световния съюз