Как да се готви брюкселско зеле Дървета (7 стъпки)

Ако принадлежите към една програма земеделието на Общността одобри, или да получават седмична продукция кутия от местен органика търговец на дребно, може да са имали обезпокоително опита на получаване на брюкселско зеле, както е пълното & quot ; дървета, & quot; непокътнати от тяхно стъбло, вместо познатия могилата на малки зеле. Не се паникьосвай; това е нещо добро. Вие не се готви на Уди стъблото, това е просто за изяви и да запази кълновете пресни по-дълго. Дори по-добре, никакви листа забравен на стъблото ви даде втори, от често пренебрегваните зеленчуци, за да готвя.
Нещата ще трябва
Дъска
остър нож

гевгир
нож

готвене кълновете
<ол> <Ли>

Поставете брюкселско зеле & quot; дърветата & quot; на вашия дъска за рязане. С върха на остър нож, нарязани далеч някакви листа оставя място между зеле, а след това на горичката на листа, която е често на върха. Определете тези настрана.

<Ли>

пробив през малка стъблото прегърнати кълнове на мястото на неговото стъбло, внимателно ги пуснете в гевгир, за да не скача от вашия брояч и преобръщане по пода , Когато всички кълнове са в гевгир, ги изплакнете обилно със студена вода и ги оставете да се отцеди.

<Ли>

Премахнете всички трудни или пожълтели външни листа от зеле с нож и отрежете стволови така че това е дори и с долната част на кълнове. Ако имате намерение да пара или вари зеле, нарязани на & quot; X & quot; в края на стволови така на гореща вода или пара може да влезе и да се готви гъста център на зеленчука е.

<Ли>

Бръснене кълновете тънко за използване в салати или се разбърква-пържени картофи, където те ще бъдат обслужвани сурово или с минимално готвене. Steam или да ги вари в продължение на най-малко 8 до 10-та минута, ако ги харесва тръжна-свеж, или ги задушавам за до един час, ако ги харесва нежен и мек. Много готвачи предпочитат да използват методи на суха топлина, сотиране разквартирувани брюкселско зеле или да ги печене изцяло или наполовина до зачервяване и вкусен аромат. Световния съюз готвене листата
<ол>