Какви са опасностите на хранене хранителни замразени съхранява в продължение на няколко години

Най-големият проблем с яденето замразени храни, съхранявани в продължение на много години, не е, че е опасно, но че то не толкова добър вкус. Докато някои храни понесе добре продължително съхранение, други не, и шансовете са след няколко години на хладилния склад, може да не искат да ядат добра сделка на предмети. Въпреки това, храна поддържа качеството му вече при правилно съхранение. Сурови меса и пилешко запазват най-дълго, докато зеленчуци, плодове и варени меса губят качеството по-бързо.
Замразяване безопасност
<Ли>

Ако си замразена храна се съхранява при 0 градуса по Фаренхайт, това е за неопределено време безопасна. Замразяване предотвратява растежа на микроорганизми, които причиняват хранително заболяване и храна разваляне. Замразяване причинява микроби се намират в храната, за да влезете в пасивна етап, когато те не са в състояние да растат, но това не убива микробите. След като стоката се размразява, тя все още е в риск от развалянето на храните, ако не се работи и получава правилно. Световния съюз Freezer Storage Times
<Ли>

Докато безопасност е без значение, качеството страда , а в някои случаи, извънредно. Сурови меса се справят най-добре във фризера, тъй като тяхното съдържание на влага, което се губи по време на готвене, им помага да защитите на този етап. Повечето uncoooked меса ще продължи до една година във фризера, без значителна промяна в качеството, и мнозина ще продължи по-дълго, когато е опакован добре. Варени меса стават значително по-сухи, когато се съхранява в повече от три месеца. Повечето замразени плодове и зеленчуци могат да се съхраняват във фризера без промяна на качеството за период до 12 месеца. Гювечи, супи, яхнии и готвени ястия трябва всички да се консумират в рамките на 2-4 месеца за най-добро качество. Световния съюз Freezer Storage Опаковки
<Ли>

Фризер изгаряне е причинена от въздуха контактен повърхността на храната, и създава обезводнено сиви петна в храните. Макар че тези части от повредени храни могат да бъдат отрязани от него, а месото или произвеждат все още може да бъде спасена, най-добре е да се избегне фризер изгаряне на първо място чрез опаковане на хранителни продукти правилно за дългосрочно съхранение. Всяка храна, която имате намерение за съхранение във фризера трябва да бъдат опаковани в контейнери за съхранение хладилните-безопасна или торби, за да се предотврати контакт с въздуха. Вакуум запечатани торбички ще се поддържа качеството на замразени храни дори по-дълго. Световния съюз Freezer Food Работа
<Ли>

След като решите да се готви прекалено съхраняват стока от фризера, да бъде забравяйте да използвате процедури за безопасна работа. Размразете всички меса и риба в хладилника, под течаща вода или в микровълнова печка. Не повторно замразяване на всякакви размразен, сурови или варени меса, които са били замразени за дълги периоди, тъй като това допълнително ще намали качеството. Отрязаха всички обезцветени, фризер-изгори области на месо преди готвене, и изхвърлете всички хладилни-изгори зеленчуци за целите за качество. Световния съюз