Какво се кондензира Мляко

сгъстено мляко е популярна прясно мляко заместител на много години и се използва също и за готвене и за хора, които имат непоносимост към редовен прясно краве мляко. Кондензирано мляко може да бъде подсладена или физическо. Подсладено кондензирано мляко, закупени в консерва, е популярна съставка за много различни рецепти, включително десерти, сосове и сладкиши. Неподсладено кондензирано мляко, обикновено се продават като кондензирано мляко, също е на разположение в една кутия и може да се използва като заместител на прясно мляко.
История
<Ли>

исторически записи на доклад Marco Polo, придобиващи кондензирано мляко от татарите, които биха го възстановяват от паста се използва вода. Мляко сгъстено, е произведено в Запада, от средата на 1800 и беше популярна преди въвеждането в експлоатация на хладилно. Това стана на разположение източник на мляко в прясно мляко, което не е на разположение. Захарта първоначално е бил добавен към увеличаване на срока на годност на кондензирано мляко. Световния съюз Осъществяване Кондензирано мляко
<Ли>

кондензаторни мляко е процес, при който около 60 процента от съдържанието на вода на мляко се отстранява с помощта на температура и налягане за готвене, и след това се запечатва в кутия и се съхранява за бъдеща употреба. Млякото се загрява до първия 85 до 90 градуса по Целзий за няколко секунди, за да убият бактериите, намаляване отделяне и инхибират окисляването. Подсладено кондензирано мляко има голямо количество захар добавя към млякото, преди да се кондензира и това произвежда богата сладка мляко течност, на гъста кремообразна консистенция. Световния съюз Хранителната стойност
<Ли >

сгъстено мляко е богато на витамини и минерали, включително калций и витамин D, който е известен също да се засили калций поемане в организма. Също така е сравнително ниско съдържание на калории. Световния съюз Използва
<Ли>

A-популярната употреба за кондензирано мляко е сладко на решения, и то се използва традиционно за да кремообразни празни приказки рецепти като руски карамел , шоколад и ванилия празни приказки. Кондензирано мляко е основната съставка заедно с маслото и ароматизанти, и се приготвя при висока температура. Тя се използва и за карамел торти, лимон меренге пай и специални сладкиши като кокосово лед. Кондензирано мляко се използва също и за много апетитни рецепти като къри и сосове. Заместител на кондензирано мляко може да се направи чрез разтваряне половин чаша захар в чаша мляко и след това охлаждане, докато е необходимо. Охлаждането насърчава захарта в млякото да рекристализация и се сгъсти. Световния съюз