Как да се пекат с ленено семе

Ако се промъкне допълнително бисквитка или кифла от следващата си партида, може да се почувствате по-малко виновни, ако сте добавили ленено семе. Тези малки хранителни гиганти може да повиши статута на печива омега-3 и фибри. Използвайте ленено семе, за да застане на нефт или яйца, или да добавите семената за подобряване на вкуса и консистенцията на следните видове хляб и сладкиши. Могат да се добавят цели или смлени семена, а само земята семена осигуряват хранителна полза Лен като яйца.

<Ли>

Лен семена може да стои в яйце, ако сте навън или ако сте оставяйки яйцата за алергия или етично причина. При смесване с вода, подпочвената ленено семе превръщат подут и действат, за да се свърже с тесто също толкова яйца направя. Използвайте 1 супена лъжица смляно ленено с 3 супени лъжици вода за всяко яйце в една рецепта; Сместа се оставя да престои няколко минути, за да се разработи вискозитет яйце-подобни. Заместникът работи най-добре в обилни тестени изделия, като кифли, следните видове хляб, бисквити и палачинки - но не и в сладкиши или леки торти. Лен прави добавите вкусен вкус на тези стоки и може да създаде малко по-плътна средина. Световния съюз Лен като Oil
<Ли>

Използвайте ленено семе вместо масло в следващия си печена добра рецепта , Съотношение на семена за масло 3-към-1 се препоръчва от лен съвет на Канада. Например, ако вашата следваща партида от трици кифли призовава за 1/3 чаша растително масло, използвайте 1 чаша земята ленено семе, вместо. Вашият тесто може да изглежда сушилня, както и продуктът ще кафявото на много по-бързо във фурната. Ако тестото е прекалено гъста, добавете малко ябълково пюре или допълнителна вода за разреждане то вън; колко сте добавите зависи от качествата на конкретната рецепта. Световния съюз Замяна за малко брашно
<Ли>

Лененото брашно може да замени до една четвърт от брашното от печена добър рецепти. Например, ако вашият шоколад чип бисквитка рецептата призовава за 2 чаши брашно, използвайте 1/2 чаша смлени ленени семена и 1 1/2 чаша брашно, вместо. Отново, това заместване работи най-добре в по-гъста, обилна откоси, а не в проветриви откоси. The земен аромат на ленено семе и по-тежки тяхното качество за да се превият деликатни лакомства. Използването ленено семе за брашно също ускорява запържване на тестени изделия, така че те могат да изискват няколко минути по-малко във фурната или по-ниска температура на пещта. Световния съюз Поръсете на лен
<Ли>

Вашето тяло не може да се съборят ленено семе, така че те трябва да се смели, за да освободят своите висококачествени мазнини и фибри. Въпреки това, ако сте просто след удовлетворяващо криза и вкус вкусен, пекат с цели ленени семена. Разбърква се няколко супени лъжици цели семена в бисквитка, бърз хляб или кифла тесто - няма нужда да се променя от другите съставки. Алтернативно, поръсва се цели ленени семена на върха на кифла или бързо хляб, за да добавите атрактивна гарнитура, хрупкавост и вкус вкусен. Монитор тези печени изделия внимателно, тъй като те се пекат, въпреки че, както семената имат склонност да горят, ако са изложени на прекалено висока температура. Световния съюз