Замразени плодове и зеленчуци Vs. Fresh

Когато става въпрос за прясна vs. замразени, пресни, местно произведени зеленчуци са най-добрите. Въпреки това, замразени е чудесна алтернатива, когато са пресни не е опция. Знаейки някои факти за зеленчуци ще ви помогне да направите най-добрия избор и да започне да се възползват от предимствата на здравословното хранене.
Хранителната стойност
<Ли>

Fresh, купен от магазина зеленчуци не винаги са с по-висока хранителна стойност от замразени зеленчуци. Те често се качват, преди те да са узрели, за да могат да узреят по време на транспортиране и докато в магазина. От друга страна, замразени зеленчуци са замразени, когато те са в пика им от хранителни вещества и зрялост. Въпреки това, вашите собствени доморасли зеленчуци не трябва да се качват, преди те да са узрели, защото те не трябва да бъдат транспортирани на дълги разстояния. Световния съюз Срок на годност
<Ли>

Frozen зеленчуците са ясен победител, когато става въпрос за срок на годност. Не се премахнат зеленчуци от менюто само защото не може да бъде в състояние да ги подготви веднага след като сте ги купуват. В този случай, да изберат за замразени, но ги яде от датата на опаковката, преди те да загуби част от тяхната хранителна стойност. Световния съюз Подготовка
<Ли>

Пресни зеленчуци консумират сурови ще донесат най-високата хранителното съдържание. Въпреки това, когато се приготвя пресни или замразени зеленчуци, готви с лека пара спрямо вряща за дълги периоди от време, за да не намалява хранителна стойност. Световния съюз Цена
<Ли>

Докато възприятието може да бъде че пресни зеленчуци са по-скъпи от замразени, че е вярно само в някои случаи. За някои зеленчуци, замразени сортове са по-скъпи, отколкото в прясно състояние. За да получите пресни зеленчуци в най-ниската възможна цена, купуват местно произведени зеленчуци според сезона. Световния съюз