Не-млечни заместители на Sour Cream

Отказването на млечни продукти, не означава, че трябва да се пропускат възможности за остър добро, което е заквасена сметана. Традиционно направена със сметана, която е била ферментирала с млечнокисели бактерии, които се удебелява и Sours продукта, заквасена сметана може да бъде избегнато чрез тези с непоносимост към лактоза, млечна алергия, вегани, последователи на кошер диетични закони или тези с млечни отвращения. Изобилие от заместители на немлечни за заквасена сметана са на разположение; какво ще изберете зависи от вашия предвиденото ползване на & quot;. Кремът & quot;
Соеви Subs
<Ли>

Не е нужно да се пропускат възможности за качествата на Смекчавайки и Танг, че парче от заквасена сметана допринася за супа, такос, на върха на начос или като страничен да картофени палачинки. Закупени заместители соеви предоставят много по същия текстура и аромат като традиционна заквасена сметана. Съставките в тях обикновено включват соя и палмово масло, тофу, карагенан, гума от плодове на рожково, захар и палмово масло. Заместители Соеви са универсални и могат да бъдат използвани в тестени изделия и спадове с минимално въздействие върху вкуса и консистенцията на крайния продукт. Световния съюз Домашно подправки
<Ли>

Ако сме се избегне също соев или предпочитате по-естествено и по-химически променените продукт, направи една домашна кашу-базирани заквасена сметана. Накиснете сурови кашу в гореща вода за 30 минути или по-дълго; оттича и да ги слее в блендер с висока скорост с плисък на ябълков оцет, лимонов сок, сол и достатъчно вода, за да се създаде последователността на заквасена сметана. Използвайте крема кашу, като основа за сосове или сам на върха на следващата си бурито. Авокадо, смесени с лимонов сок, вода и малко зехтин правят топинг за мексиканска вдъхновени ястия, която имитира гладкостта и вкуса на заквасена сметана. Световния съюз за печене Без Sour Cream