Как да вакуума Билки

Няма нищо подобно пресни билки, когато става въпрос за готвене и презентация. Първи максимума от билки отнема известно внимателно планиране. И двете кориандър и босилек може да изчезнат, преди те да работят в менюто си. Flat магданоз ще се мотае наоколо малко по-дълго. Розмарин, мащерка и градински чай, дафинов лист, копър и див лук могат да отидат миналото си зеленчукова чекмедже живот в рамките на дни. Дали пресни билки от пазара или собствената си градина, вие не искате да отидете на отпадъци или губят вкуса си. Вакуум запечатване е една добра алтернатива за много пресни билки.
Нещата ще трябва
Ножици
вакуума единица
вакуума чанти

Labels
Fine-точка перманентен маркер

Инструкции
<ол> <Ли>

Настройване на вакуум печат единица. Тези единици са с цени от по-малко $ 10 до 100 долара. Опитът показва, че $ 10 единици от магазин за хранителни стоки на ще си свършат работата добре. Разбира се, някои по-високи цени единици дори ще изравнявам тенекия. Всичко зависи от вашите очаквания.

<Ли>

Почиствайте билки без използване на вода. Издърпайте някакви разглезени листа и стъбла тапицерия с ножица. Ако билки седяха във вода или наскоро се замъгли, нека ги да изсъхнат преди да вакуумно уплътнение. Вакуум запечатани мокри билки ще се превърнат в каша в нито един момент на всички.

<Ли>

Fill торба с билки. Не поставяйте повече билки в торбичка, че това, което възнамерявате да използвате по едно време. Откриване и след това повторно запечатване на чантата ще развали всичко вашата упорита работа. В случай че имате рецепта, която включва няколко билки като розмарин, мащерка и дафинов лист, вакуум-запечата количеството, което трябва в един сак.

<Ли>

вакуума чантата. След всичкия въздух от торбата тя ще бъде равна и твърда. Ако правилно изпълнена, пресни билки трябва да бъдат защитени от окисление, дехидратация, фризер изгаряне, образуване на мухъл и развитието на бактерии.

<Ли>

Обозначете съдържанието на всяка вакуумна запечатан плик с фино посоча перманентен маркер.

<Ли>

Решете дали ще замрази или хладилник магазин. Розмарин, мащерка и дафинов лист, градински чай и див лук замразява доста добре. Деликатни билки като босилек, магданоз и плоски листа от магданоз миналата седмица или две в хладилника, когато те са вакуумно-запечатани. Въпреки това, замразяване тези деликатни билки не дава задоволителни кулинарни резултати. Световния съюз