Как да замрази Дебели Pods

, годни за консумация грахови шушулки са вкусно допълнение към Разбъркайте СРЮ, супи, гювечи, салати или по своя собствена, като в гарнитура краста Tout. Въпреки това, те могат да бъдат прекалено скъпо, особено през зимата. Тя е много по-икономично да расте или да изберете свой собствен и да ги замразите за по-нататъшна употреба. Като допълнителен бонус, те са склонни да опитат много по-добре от това, което обикновено може да намерите в супермаркета. За да замразите грахови шушулки у дома, следвайте указанията, описани в ръководството по-долу.
Нещата ще трябва
фондова potLarge смесителни bowlIceFreezer bagsPlastic питейна strawPermanent маркер

Инструкции
<ол> <Ли >

Избери си шушулки. Започнете рано през деня, за да се гарантира, че градинският грах са в най-пресни, колкото е възможно. Изберете шушулки, които са хрупкави, нежна и ярко зелено. Уверете се, че чушките, в която грах са са едва видими и не са започнали да се развиват. Ако сте отложи прибирането на реколтата, вие трябва да започнете в горната част на растението, тъй като тези шушулки, разположени на дъното падежират първата и може вече да се пълни с грах. След като грах започват да се развиват, чушките стават трудни и скорбяла. Изхвърлете всички шушулки ли как могат, които имат кафяво или ръждясали оцветявания или покажете други признаци на болести и заразяване насекоми.

<Ли>

Почистете чушките. Изплакнете грахови шушулки в студена вода няколко пъти. Огледайте шушулките да бъдете сигурни, всяка мръсотия, кал, боклуци, пестициди или инсектициди са напълно отстранени. На следващо място, отчупвам стъблата и премахване на краищата на цвета, но оставят цяла грахови шушулки. Тогава, дърпа конците на разстояние. Ако не намерим струни, не се притеснявайте. Има редица от stringless сортове се отглежда тези дни.

<Ли>

Fill фондова саксия или супа кана с вода. Донеси водата да търкалящ се вари. След като водата кипи, попълнете голяма смесване купа с лед и ледена покривка, с вода. Поставете шушулките грах в кипяща вода и се покрива пота. Изчакайте около 90 секунди, за малки шушулки и 2 минути за големите. Този бърз кипене е известен като бланширане и е задължена да унищожи всички потенциални вредни бактерии или растителни ензими, които могат да се проявят.

<Ли>

Премахване на шушулките от врящата вода и веднага ги поставете в купа на ледена вода. Бързо охлаждане на бланширани зеленчуци ще ги задържи хрупкави и да се предотврати неволно прегаряне. Дръжте грах в ледена вода в продължение на най-малко 2 минути или докато те са напълно хладна на допир. Добавя се още лед, ако е необходимо. Махни чушките, след като те са готини и ги изсушава внимателно, премахване толкова вода, колкото е възможно

<Ли>

Сложи Охладените шушулки във фризер-безопасна чанти за съхранение на храни, оставяйки & # xBD.; инч от стая в горната част на чантата. Поставете една малка сламка в горната част на чантата, затваряне на чантата около него. Начертайте излишния въздух от торбата за съхранение чрез поставяне в устата си около слама и вдишването рязко. Оказва натиск върху сламата в точката на вмъкване и да завърши затваряне на чантата, докато бавно се отстрани сламата. Чрез премахване на излишния въздух, вие се намали вероятността от фризер изгори и подобри времето на съхранение на вашия продукция.

<Ли>

Сложи торбите във фризера. Замразени грахови шушулки може безопасно да се съхраняват в продължение на 9-12 месеца, в зависимост от това колко студено фризера е. Световния съюз