Как да съхраним Месо със сол (7 стъпки)

Salt е била използвана в практиката на месо консервиране в продължение на векове, поради способността му да източи влагата и предотвратяване на оцеляването на бактериите. Дълго преди хладилници и фризери, сол е консерванта избраната от древни цивилизации, моряци и началото на пионерите. Сол съхранение все още е валиден метод, който е широко използван. Ето няколко стъпки, които можете да следвате, за запазване на месо с неща, сол.
Ви е нужно
Месо
Coarse сол
Билки и подправки

2 чисти кърпи
Cool стая от около 59 градуса по Фаренхайт

Инструкции
<ол> <Ли>

Изберете месото, което искате да се запази.

<Ли>

Измийте месо със хладка вода, за да се избегне това готвене и отрежете всички нежелани части.

<Ли>

Pat сухото месо с чиста кърпа.

<Ли>

Приложи любимите си безсолни билки и подправки за месо за богат аромат.

<Ли>

разтривайте груби сол в месото старателно и го покриват изцяло със слой от сол. Това елиминира бактерии присъстват и предотвратява по-нататъшното производство.

<Ли>

Hang месото в една стая, която е около 59 градуса по Фаренхайт и я оставете да изсъхне на въздуха за около 3 седмици. Проверка на месото за всеки два дни, за да се уверите, че не миришат лошо.

<Ли>

Използвайте течаща вода да се измие излишната сол от месото и Пат го подсушете с чиста кърпа. Тогава готвач и се наслаждавайте. Световния съюз