Какви са подправките в Shish кебап

турската дума за шиш, "шиш кебап," описва скара ястие, което съчетава месо, плодове и зеленчуци на шиш. Шишчета произхождат от Персия и използват множество подправки намерени в Близкия изток. За месест шишчета, кориандър, босилек и розмарин развиват различни вкусове, от Лемъни да рустикални вкусове. Други подправки, като тези, използвани в арменските шишчета, създайте горещо ястие, което разтърси вкусовите рецептори. Тъй като съществуват много начини да се готви шишчета, подправката зависи от вашите собствени вкусове, но чесън, сол и черен пипер осигурява основната подправка за всеки шиш рецепта.
Hot и Sweet Paprika
<Ли>

Paprika идва от изсушен сладък камбана да пикантни люта чушка растения. Paprika добавя цвят и аромат на шишчета. Унгарски, испански, турски и португалски рецепти всички използват червен пипер. Подправката добавя двете леки и топли аромати, в зависимост от избора на сладка или горещ червен пипер. Световния съюз Кориандър
<Ли>

Рецепти около кориандъра световната използване в шишчета, като например латински, Карибите, Средиземно и индийски версии. Кориандър дати до 1550 г. пр Намерено в гробници на фараони, кориандър добавя Лемъни подправка към меса, като агнешко, пилешко, свинско и скариди. Световния съюз Василий
<Ли>

Дали по мариновано свинско шиш кебап или пиле шиш, босилек добавя ментовите пипер вкус на месо. В шиш кебап рецепти, крехки меса поръсени с босилек или на скара зелени чушки с босилек създават приятен аромат. Световния съюз Чесън
<Ли>

турски готвачи правят шиш kabobs с чесън тахан. Други рецепти създават един лимон чесън шиш кебап. Във всеки случай, чесън е готовност подправка както за зеленчуци и меса, които се плъзгат извън шиш. В агнешки шишчета, скилидки чесън се смесват със зехтин, лимонов сок, сол, черен пипер, суши мента и риган да се създаде един сърдечен вкус. Световния съюз Розмари
<Ли>

В Източна Европа, арменски шишчета комбинират розмарин листа и други подправки. Множество шиш кебап рецепти призовават за тази подправка, независимо дали са в оранжево и розмарин скариди или charbroiled пилешки шишчета. Розмарина листата отиват в марината. Друг шиш кебап рецепта двойки свинско филе с парченца ананас подправено с розмарин и цитрусови мед. Световния съюз