Какви два елемента се в готварска сол

Salt е бил използван по-голямата част писмена история за ароматизиране и запазване на храна. Има много различни видове сол включително ецване сол и кашер сол, но готварска сол е вид най-използван в рецепти. Солта е съединение, NaCl, съставена от два елемента, и готварска сол съдържа някои допълнителни съставки.
Sodium
<Ли>

Sodium или Na, е мек метален елемент, високо реактивен член на алкални метали. Натриев йон е разтворим във вода и е отговорен за соленото състоянието на океана, а елементът е от съществено значение за поддържане на човека и животните живот. Натриев по себе си е опасно да се преглъщат, като натриев запалва, когато тя влиза в контакт с вода, така че елементът трябва да се борави внимателно. Тя е компонент на много общи домакински съединения, включително сода, калцинирана сода, боракс и готварска сол. Световния съюз Хлорът
<Ли>

Хлорът, или Cl, е халогенен елемент и заради неговите окислителни правомощия, се използва в много чистачи, избелители и дезинфектанти. Хлорът по себе си е опасно да се преглъщат, тъй като той е отровен. Въпреки това, хлор става хлорид, когато се комбинира с други елементи, и като такива се образува много съединения, необходими за поддържане на човешкия живот. Когато натрий и хлор дойдат заедно те образуват натриев хлорид, натриев хлорид, или готварска сол. Натриев хлорид може да се произвежда, но се среща и в природата под формата на кристалите, останали още от изпарена морска вода. Световния съюз Добавки
<Ли>

Таблица сол е не само съставена от натрий и хлор. Тъй като тя се използва в домове и заведения за ароматизиране и запазване на храни, добавки са комбинирани с натриев хлорид за запазване на солта. Калиев йодид се прибавя към малко сол, за да се предотврати гуша, проблем с щитовидната жлеза; това се нарича йодирана готварска сол. Не всички готварска сол е йодирана. Глюкозата се добавя в много малки количества, за да готварска сол, за да се запази калиев йодид от счупи. На последно място, калциев силикат се добавя за да запази сол от спичане и да стане на бучки в среда с висока влажност. Световния съюз