От коя страна идва сметаната?

Битата сметана не идва от конкретна страна. Това е кулинарен продукт, направен от сметана, която е разбита чрез механично разбъркване, за да се включи въздух. Най-ранният известен писмен запис за бита сметана е от 16-ти век в Италия, но е вероятно практиката на разбиване на сметана да се е развила независимо в различни култури по света.