Какво е Boston Cream Made Of

Произходът на Бостън крем са мътни в най-добрия, и подобно на много велики рецепти, могат да бъдат проследени до един творчески обмен на идеи между готвачи. Някои точка до най-Parker House Hotel в Бостън, Масачузетс, като произхода на крем пай Бостън. Други казват, че произхода му са много по-стари, слушате обратно към колониалната и предколониалния британска кухня. Където и да дойде от това е десерт, че все още се радва на много домове и тестени закуски.
Cake
<Ли>

В основата на всяка Бостън крем десерт е основно жълта торта. Класическият Бостън крем пай призовава за два пласта от жълта торта.

Докато десерта се нарича пай, той всъщност е торта. The погрешно название евентуално биха могли да бъдат проследени обратно до колониално минало десерта си, когато домашните готвачи не са имали достъп до широк спектър от тави. Начало кухни обикновено имаше няколко пай консерви, които биха могли да бъдат използвани за различни ястия, но малцина съхранява торта тигани на ръка. Всичко пече в пай пан се нарича пай. Световния съюз сладкарски крем
<Ли>

Истинската звезда на Бостън крем е попълването на сладкарски крем. Сладкарски крем е гъста яйчен крем, направен от яйца, мляко, захар и ванилия. Нанесете 1-инчов слой от сладкарски крем на най-долния слой на торта, след това отгоре с втория слой. Всички слой торти имат някакъв вид запълване между слоевете, но Бостън крем е уникална в това, че пълнежът е връхната точка, а не на тортата. Световния съюз Glaze
<Ли>

Бостън крем пай винаги гарнирани с тъмен шоколад Ganache глазура, изработени от фин шоколад разтопи в горещата сметана. Това води до намаляване на сладостта на тортата и крема за сладкиши, и дава сложност и дълбочина на десерта.

За разлика от типичната торта слой, глазурата не е предназначен за покриване или скриване на тортата. Вместо това, тя се излива или лъжица над върха и се оставя да ръми по склоновете, отдаване под наем на част от торта и сладкарски крем Peek сам.


Обяснения