Как да направим Марципан фигури (9 етапа)

Марципан е кристална захар бадемово аромат. Той обикновено се яде като празник лечение в Европа и Южна Америка. Поради своята гъвкава текстура, марципан се оформя всичко от плодовете на животни, и оцветена с хранителни оцветители неща.
Ви е нужно
голяма тенджера
Sugar
дървена лъжица
сметана на зъбен камък
Candy термометър

Almond хранене
2 белтъка
пудра захар
червено, зелено и черно оцветяване на храните
Small четка

Марципан Рецепта
<ол>

  • Fill мивката, или тенджера, която е значително по-голям от тенджерата, със студена вода.

  • Топлинни 2/3 чаша вода и 2 чаши на захарта в тенджера. Разбърква се с дървена лъжица, докато захарта се разтвори.

    <Ли>

    Add 1/8 чаена лъжичка. на сметана на зъбен камък. Разбърква се и се появи на топлината. Когато сместа идва да заври, изключете топлината надолу, и се покрива. Нека смес оставете да къкри за 2-3 минути.

    <Ли>

    Разкрийте тенджерата и се появи на топлината. Сложете в термометъра бонбони, и когато сместа достига 240 градуса по Фаренхайт, изключите топлина. Преместете тенджерата към студена вода и оставете сместа изстине. Разбърква се с дървена лъжица последователно:. Това го прави охлади равномерно и се получи гладка текстура

    <Ли>

    Върнете тенджерата на котлона и добавете 2 белтъка и 4 чаши бадемово брашно. Разбърква се постоянно, и се загрява марципан за 2-3 минути, докато се сгъсти.

    <Ли>

    Прах твърда, гладка повърхност, като мрамор, с пудра захар, и разпространението на марципан върху нея , Замеси, както с хлебно тесто, докато стане гладка и еластична. Световния съюз Осъществяване Марципан фигури
    <ол> <Ли>

    прищипват шепа марципан и се разточва на топка. Вземат се около една трета от топката и я захванете далеч леко, което прави още една кръгла форма, прикрепена към топката. Това ще бъде глава на животно, а по-голямата топка ще бъде на тялото.

    <Ли>

    В долната част на тялото, използвайте пръстите си, за да захванете надолу четири крака. Изравняване на основата на всеки крак с показалеца си, за да се създаде плоски стъпала.

    <Ли>

    Изравняване на предната част на главата, което прави набит муцуна. Тази форма може да се използва за направата на прасе, крава или котка. За една крава или котка, защипете триъгълни уши в горната част на главата. За една крава, оставете главата, както е. Използвайте хранителни оцветители, смесен с вода, за да нарисува прасе розово (червено оцветяване на храните), петна крава (червени и зелени храни оцветители за кафяви петна) или котка кафяви (червени и зелени храни оцветители, или черен хранителен оцветител, за да кафяво или черни котки). Световния съюз