Какви са съставките в една Неподсладен Chocolate Bar

Неподсладено шоколади, наричани също печене шоколад или 100 процента шоколад, съдържа само една съставка:? Какао. Натурален шоколад съдържа нула захар и е силно горчив. Това става сладък бонбони само когато захар, и понякога мляко или сметана, се добавя към него. Неподсладен шоколад е горчив и е трудно за много хора да се хранят, както-е.
Какаови зърна
<Ли>

Единствената съставка в неподсладено тъмен шоколад е счукани какаови зърна. Лошо качество неподсладени шоколади могат да съдържат консерванти и неестествени ароматизанти да подобри вкуса; Въпреки това, те варират в зависимост от марката. Истинска неподсладено шоколад съдържа само вътрешността на зърната. Счукани какаови зърна наричани също какаови писци, са продукт на печене на какаовите зърна, след като тя е била отстранена от обвивката си. Бобът се разби на малки парченца, като по този начин се определя като "писалка", и това е печено, докато се достигне правилното вкус. Счуканите могат да бъдат използвани като-е да се добави неподсладено хрупкавост или се смила на паста и прави в шоколад. Световния съюз Process
<Ли>

Процесът на превръщането на какаови зърна в един неподсладено шоколадово блокче включва смилане и корнизи. След писеца е печено и разбити тя се смила на много ситен паста, известна като шоколадов ликьор. Шоколадов ликьор е отговорен за процент рейтинг в други барове на сладки или полусладко шоколад. Неподсладен шоколад е просто отливането на шоколадов ликьор в чисти квадрати или барове, които след това са увити и продавани в супермаркета. Световния съюз Възможни Ароматизаторите
<Ли>

Възможно е специалност марки на неподсладени шоколади да имат линии на барове, които съдържат ароматизанти, като канела, екстракти или люта чушка. Въпреки това, както неподсладен шоколад е горчив, поради липсата на захар, то е обикновено не се консумира като-е, но това е по-скоро поединично използва за печене на цели. Световния съюз