Мога ли да използвам черен шоколад вместо полусладък?

Да, можете да използвате черен шоколад вместо полусладък шоколад в повечето рецепти. Имайте предвид обаче, че тъмният шоколад има по-висок процент какаови вещества и по-малко захар от полусладкия шоколад, така че вкусът на вашия десерт или печено изделие може да е малко по-различен. Освен това черният шоколад има по-висока точка на топене от полусладкия шоколад, така че може да се наложи да коригирате съответно времето или температурата за готвене.