Как да се готви маланга Roots

маланга корен е гъста, скорбяла корен зеленчуци с труден екстериора и почти бял до жълт плът, подобна на външен вид да Таро корен. Той има абсорбиращ плът и се повлиява добре от няколко техники за готвене, най-вече за пържене, печене и варене. Пържено маланга има златисто-кафява, хрупкава външна заобикалящата мека светлина интериор, напомнящ на добре направен чип или френски запържва. Заместването на кубчета и се вари маланга за картофи поставя екзотичен привкус на картофена салата, и пюриране корена прави обилна съпровод да смели, месна основа, предястия.
Което ви е нужно
голяма купа или съхранение на боклук
Лимонов сок

Salt

Варени маланга
<ол> <Ли>

Смесете 1 литър вода и 1 чаена лъжичка лимонов сок в контейнер за съхранение на храна или голяма купа. Обелете кожата от маланга корен и я изхвърлете.

<Ли>

Нарежете маланга корен на половина. Тогава, нарязани корена до желания размер и поставете парчетата в сместа на лимонов сок и вода. Опитайте се да направите парчетата близка по размер, така че те се готви равномерно.

<Ли>

Щам на кубчета маланга корен. Поставя се в тенджера и го покрийте със студена вода. Сезон водата на вкус, както бихте направили на картофи и други зеленчуци, съдържащи скорбяла.

<Ли>

Варете корен маланга до вилицата търг, което отнема около 30 минути. Световния съюз Фрийд маланга
<ол> <Ли>

Peel корена маланга и се нарязва в желани размери и форми. Те включват палки, които са сходни с пържени картофки и дискове, които са сходни с печени картофи. Каквато и да е форма и да изберете, не режат на парчета, по-голям от 1/2 инча дебелина. Поставете парчетата в купа в смес от 1 кварта вода и 1 чаена лъжичка лимонов сок.

<Ли>

Fill дълбоко 4-кварта чугунен тиган или друго тежко дъно тиган с 3 инча на фъстъци или рапично масло. Закачете за бонбони или масло термометър към нея, и постави над средно-висока температура.

<Ли>

Загрейте олиото до 350 градуса по Фаренхайт и настройте топлина, колкото е необходимо за поддържане на температурата. Махни маланга корен и го подсушете с хартиени кърпи. Поставете нарязани маланга корен в маслото и се запържва до златисто-кафяво, около 3 минути.

<Ли>

Премахване маланга корен от маслото и го поставете върху чиния облицована с хартиени кърпи. Прехвърлете зеленчуците да купа за смесване, докато все още топла и сезон на вкус със сол кошер и прясно смлян черен пипер. Световния съюз тестени маланга
<ол> <Ли>

Peel и зарчета маланга корен в еднакви парчета. Поставете парчетата в смес от 1 кварта вода и 1 чаена лъжичка лимонов сок веднага след рязане.

<Ли>

Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Drain маланга корен и Пат го подсушете с хартиени кърпи. Поставете парчетата в купа за смесване и козината им с тънък слой зехтин.

<Ли>

Season парчетата маланга с кашер сол и прясно смлян черен пипер и ги хвърля на палтото. Подредете маланга корен в равномерен слой върху хартия за печене и я поставете върху средната скарата на фурната.

<Ли>

Печете на маланга парчета, докато не се пробива лесно с нож, приблизително 25 минути. Световния съюз