Как да Тост Malt

Препичане си малц е прост начин да се сложи свой собствен отпечатък върху вашия дом сварено бира. Химични процеси, предизвикани от нагряване на малца във вашата печка може да даде своя бира вкусен или дори леко сладък вкус. Експериментирайки с различни температури и препичането пъти, можете да намерите перфектната комбинация от аромати, за да се създаде една бира, която е уникално ваш.
Нещата ще трябва
Malt
хартиена торба
Shallow тиган

Water
Cookie лист
фурни

Инструкции
<ол> <Ли>

Години малца преди изпичане. Ако сте закупили вашия малц от доставчика, той вече ще са били на възраст. В противен случай, да я съхранява в хартиен плик за около две седмици, за да се позволи аромата си да развиват

<Ли>

Накиснете малцови зърна предварително, ако искате да се получи & quot;. Кристал & quot; или & quot; Карамел & quot; малц. Поставете малца да бъде печена в тиган с достатъчно вода, за да го покрие и го оставете да кисне в продължение на три часа. Malt накиснати предварително ще има по-карамел, докато малц препечен сух ще бъде nuttier.

<Ли>

Загрейте фурната до правилната температура. Тази температура ще варира в зависимост от вида на ефекта, който искате да създадете. За много бледо злато малц, например, отопление на фурната до 250 градуса по Фаренхайт. За повечето цели, обаче, температурата трябва да се определя на около 350 F.

<Ли>

разпростреш малцов ечемик на бисквитка лист. Не се трупат зърната твърде дълбоко; ако са повече от един инч дълбоко, може да искате да ги вдигнем тост в повече от една партида.

<Ли>

Сложи изпичане лист във фурната. Позволете на малца да вдигнем тост. Колкото по-дълго той остава във фурната, по-тъмната крайния продукт ще бъде. За много леко препечен вкус, го оставете за 15 минути. За умерен вкусен вкус, нека вдигнем тост за 30 минути. Един час във фурната ще създаде произнася препечен вкус.

<Ли>

Премахване малцът от котлона, оставете го да изстине и да го съхранява. Преди следващия етап от процеса на варене, трошене на малца, изчакайте няколко седмици за аромата на малца да Mellow. Съхранявайте препечен малц на сухо място вътре херметическа чувал или контейнер. Световния съюз