Как да използваме дъбов чипс в Beer (7 стъпки)

барел възраст бири са специално лечение. Някои могат да бъдат опушен и гладка, а други са фънки чук-ви-чорапи-OFF бомби с 15 на сто съдържание на алкохол. Подобно на всички бира, има огромно разнообразие от аромати, които могат домашен пивовар да играе с тях. A барел е почти винаги е твърде скъпо за дома пивовар, а също и не на всички практически - освен ако не варят 100-литрови партиди. За щастие, прости, достъпни и лесни за намиране средства за зреене си бира с един барел възраст вкус е дъбов чипс. Дъбови чипове осигуряват изобилие от аромат и изискват много по-малко пространство за съхранение.
Нещата ще трябва
2 унция. дъбови стружки
2 чаши качеството бърбън, уиски или шери
2 купички средни

5-галон партида бира (готови за вторична ферментация)
6.5 галон стъкло кислородна бутилка или пивовари кофа

Инструкции
<ол> <Ли>

Накиснете си 2 унция. на дъбова дървесина в купа среден размер с 2 чаши уиски, бърбън или шери за един час. Това ще стерилизира чипове дъбови.

<Ли>

Изсипете уиски, бърбън или шери в друга купа среден размер и запазваме течност за по-късно.

<Ли>

Сложи стерилизираните дървесни стърготини в тензух чанта. Завържете торбата затворен.

<Ли>

Следвайте вашата бира рецепта, както винаги. Когато ферментация е завършена, се налива или сифон партидата във вашия кислородна бутилка или пивовари кофа.

<Ли>

Изключи чантата на дъбова дървесина във вашия кислородна бутилка или пивовари кофа.

<Ли >

Add 1/4 чаша уиски, бърбън или шери в момент на вкус (по желание). Разбърква се за приготвяне на кафе всеки път преди вземане на проби и добавяне на повече.

<Ли>

Години запечатаното буламач в продължение на най-малко една седмица и за предпочитане по-дълго. Ако сте kegging, можете да оставите чипове дъбови с бирата. Световния съюз