Какво е научното наименование на доминиращия алкохол в уискито?

Доминиращият алкохол в уискито е етанолът, известен още като етилов алкохол или зърнен алкохол. Представлява бистра, безцветна течност с леко сладък мирис и парещ вкус. Етанолът се получава чрез ферментация на захари от дрожди. При производството на уиски зърнени култури като царевица, ечемик или ръж се варят и след това се пасират с вода, за да се превърнат нишестетата в захари. След това кашата ферментира с мая, която превръща захарите в етанол. След това получената течност се дестилира, за да се увеличи концентрацията на етанол.