Как да се готви един холандски Гърдите С запържен лук

Говеждо гърдите е разфасовка от месо от гърдите или по-ниско гърдите на кравата. Това е достатъчно здрав, за да се обоснове дълго мариноване и бавно готвене. Холандски гърдите получава името си или от Пенсилвания холандците, които често служат това ястие, или от голяма клепачи фурната, наречени холандски фурна, в която обикновено се готви ястието. Холандски гърдите се отличава със специалната си червена марината винена основа - и обикновено се сервира с задушени жълти лук. Холандски гърдите е лесен и ароматно ястие - и остатъците правят изключителни сандвичи
което ви е нужно
говеждо гърдите
червено вино
естрагон оцет
целина
чесън
. нарязан лук
пипер
дафинов лист
прясна мащерка

брашно
канела
пулверизирани продукти
жълт лук
чинии
дървени лъжици
хартия кърпи
тиган
холандски фурна

Инструкции
<ол> <Ли>

Направи марината за гърдите говеждо месо в голяма купа или тава. В допълнение към червеното вино, си марината може да включва естрагон оцет, нарязан лук и целина, скилидки чесън, подправки като дафинов лист, босилек и мащерка, както и няколко натрошени зърна черен пипер. Поставете гърдите в маринатата и се съхранява в хладилник за 24 часа, като се обърна на гърдите веднъж.

<Ли>

Вземи гърдите от маринатата и го изсушете с хартиени кърпи. Запазваме си марината, вместо да го изхвърля. Разтрийте гърдите с наземните карамфил, канела, сол и черен пипер на гръдния кош, а след това палто с брашно. Нефт и отопление на тиган. Поставете гърдите в тиган и варете на всички страни, докато това е добре запечени навсякъде.

<Ли>

Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт. Извадете покафенеят гърдите от тигана и се поставя в един холандски фурна. Щам на марината за отстраняване на твърди бита. Добави в обтегнати марината да тиган и варете, като се разбърква с дървена лъжица, за да се изгребе и запечени бита от дъното на тигана. Варете в продължение на най-малко 5 минути.

<Ли>

Изсипете течността в тиган на гръдния кош в холандския фурната. Обелете и парче сладки жълти лук и ги поставете около месото. Поставете Dutch фурната, с капак, в загрята фурна и варете в продължение на 30 минути. Махнете капака и след това се готви за още един час. Накрая, поставете капака и варете в продължение на още 1-1 1/2 часа или докато месото е вилица-търг. Нека гърдите останалите за около 15 минути преди сервиране. Нарязваме гърдите тънко и сервирайте с лук и сос. Световния съюз