Каква е разликата между червен боб & усилвател; Боб?

Докато червен боб и фасул могат да се използват взаимозаменяемо в повечето рецепти и двете имат тъмночервен цвят, те всъщност са две различни разновидности на бобови растения
червен боб
<Ли>

Червените зърна са по-малки от боб, но на подобна форма. Използва се в много южни и креолски ястия, те понякога се наричат ​​мексикански червен боб. Те могат да бъдат намерени в различни храни, като се започне от супи към салати с чили. Боб The Adzuki, която често се използва в ориенталски ястия, е друг сорт от червен боб. Боб The Adzuki е по-сладко на вкус и по-лесни за възприемане.


Боб
<Ли>

фасул получават името си от тяхната форма. По-голям от червен боб, те са част от много Югозапада ястия и понякога се използва като заместител на месо в мексикански такос. Тези зърна запазват формата си, когато варени и имат свойството да абсорбират вкусовете на придружаващи храни. Световния съюз Използва
<Ли>

Някои рецепти, като ориз и боб, ще предлагат избор между боб или червен боб в списъка на съставките. Въпреки своите фини разлики в размера и вкус, боб са по-високи в протеини и повечето минерали, отколкото червен боб. Един отличен източник на фибри, фасул са малко по-високи в калории. Световния съюз