В сравнение с други видове от консуматив риба, тилапия показва по-бързо степен на растеж, с отчитане на Fish сайт, който достига търговски размер на осем до десет месеца, за разлика от сьомга, което може да отнеме до три години. Въпреки, отглеждана за фураж за риба на зърнени пелети, за да се насърчи развитието на мек вкус на месо, дивите видове процъфтява благодарение на многобройни източници на храна, включително планктон, зелени листа, ларви на риби и разлагащо се органична материя.

<Бразилски > Хранителни Сравнения
<Ли>

Тилапия месо е естествено ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на хранителни вещества, като фосфор, ниацин, селен и витамин В12. Калории-от-масленото съдържание на тилапия The, при 20 калории, е по-ниска от тази на сьомга (40), пъстърва (50) и сом (60), но тилапия наистина има по-наситени мазнини, отколкото на атлантическа треска, писия и риба тон. <Бразилски >

Подготовка
<Ли>

Повечето рецепти, които призовават за бяла риба ще отговарят на тилапия. Той отива в рибни такос, например, едно ястие често се свързва със сьомга, и се поддава на пан-изгарящо и се изпича, като пъстърва. Инструкциите за приготвяне тилапия отразяват тези на други риби, особено когато става въпрос за безопасността на храните. FoodReference.com препоръчва отделяне на суров и варени морски дарове, за да се предотврати разпространението на бактерии и измиване на ръцете и приборите с топла вода и сапун след работа сурова риба. Световния съюз Противоречия
<Ли>

Както приемане на тилапия израснал в САЩ, така че направих спорове около неговото съдържание храненето. В доклад от 2008 г. освобождава от Wake Forest University, изследователи заявиха, че това, отглеждана тилапия и сом & quot; има няколко характеристики на мастни киселини, които обикновено се считат от научната общност, както е в ущърб & quot.; По-специално, тилапия има ниско ниво на омега-3 мастна киселина и високо ниво на омега-6 - комбинация, която може да се окаже рисковано за хора със заболявания като астма и артрит. Изследователите на Wake Forest заключили, че тилапия не е добър избор за хора, подложени на & quot;. Преувеличени възпалителен отговор & quot; AboutTilapia.com твърди в отговор на това, което тя счита quot на проучването &; нелогично обвинение & quot; че & quot; Омега-6 са вид мазнини, които по принцип е здравословна, но твърде много, не може да бъде идеален & quot;. Световния съюз