Как да се готви Робин Fish (8 стъпки)

Robin риби, които са също така известна като тригла или морска Робин, са странно изглеждащи риби с бодливи перки, които приличат на крила. Въпреки, че можете да ядете кожата, това е обикновено около текстурирани с неприятен вкус, който отнема от деликатен аромат на рибата. МОРСКИ червеношийки имат твърда, леко сладък плът с мек вкус. Сред възможните методи на готвене за тези праисторически вид риба, бракониерство цяла риба и печене морето Робин филета са най-простите методи, които се пропива в чиния с вкус, без да причинява на постно месо да стане суха.
Което ви е нужно
остър нож
Подправки
клещи или шпатула

холандски фурна
клещи

Бракониерството цялото море Робин
<ол> <Ли>

Нарежете морето Робин от своя аналния отвор в главата си да започне да изважда своите чаркове, ако си рибар вече не го е направила. Разрез около двете страни на Y-образна кост разположена в основата на главата на рибата. Тогава, отсече главата й и я изхвърлете, дърпане червата на рибата размине с главата надолу. Махни си плавници и изплакнете рибата.

<Ли>

Комбинирайте съставки като прясно изцеден лимонов сок, бяло вино, кориандър семена, шалот, дафинови листа и мащерка да направи съдебно бульон в голям, тежки дъно тиган или холандски фурна.

<Ли>

Равенство морския червеношийката върху багажник, който се вписва в рамките на Холандски фурната. Трябва да има достатъчно течност, за да просто покриване на рибата. Поставете скарата в пота, добавете още течна, ако е необходимо и да донесе сместа да къкри.

<Ли>

намалете огъня, покрийте тенджерата и оставете морето Робин оставете да къкри за около 30 минути или по- докато месото е непрозрачна и леко несъвършена. Извадете рибата с клещи или шпатула. Световния съюз скара море Робин Филетата
<ол> <Ли>

Филе цяло море Робин чрез намаляване двете страни на гръбнака. Премахнете всички ребрата, които са стърчащи от тях извади с клещи.

<Ли>

Четка филетата с разтопено масло или зехтин и подправете ги със сол и пипер. Вкусови афинитет Sea Робин включват също магданоз, чесън, лук, червен пипер, люти чушки, магданоз, шафран, оцет или бяло вино.

<Ли>

Загрейте грила до средно-висока. Почистени и обезмаслени скарите за предотвратяване на рибата от залепване. Алтернативно, подгряване на бройлери фурната и ситуира скарата така, че рибата ще бъде около 4 инча от жегата.

<Ли>

Grill морето Робин филета за около три минути на страна, превръщайки ги в поне веднъж да съсухрям двете страни. След като рибата е напълно сварени, месото ще бъде непрозрачна, твърда и леко несъвършена, когато го проверите с вилица. Световния съюз