Как да подготвим Oak за непушачи Месото (6 етапа)

Oak е популярна дърва за пушене говеждо, свинско и дивеч. Плътността на дъб осигурява продължително изгаряне на гориво, докато дървото насища месо с мек аромат и вкус, както и богат цвят. Подготовка дъб за пушача включва основно разделяне на трупите в подходящ размер. Голям, ремарке тип пушачите лесно могат да се настанят цепениците, въпреки че по-малките пушачите за домашна употреба работят по-добре с парчета от дъб. По-малки парчета също дават голям контрол върху вътрешната температура на пушача, тъй като само няколко парчета на гориво ще бъдат добавени по време на пожара. Използвайте опитен дъб, който е нарязан и се суши в продължение на най-малко 6 месеца.
Което ви е нужно
Опитни дъбови трупи, 2-3 фута дълъг
Axe или дърво дробилка

фрези блокират
чул или пластмасови тежки габарит чанти, £ 10 на капацитет или по-голяма

Инструкции
<ол> <Ли>

Поставете дневника дъб от крайното си на дръвника. Logs могат да се поставят от двете страни на изправената дървото, за да го държи по-здраво за цепене.

<Ли>

Използвайте двете си ръце, за да донесе брадвата надолу в центъра на дългия край на дневник дъб това разделяне на две. A дървесина дробилка може да се използва, ако е налична.

<Ли>

Сплит всяка намали наполовина, за да си Вход квартали с подходящ размер за използване в голям пушач. Грубите ръбове където дървесината е разделена помага огъня дъбовата улова по-бързо, отколкото просто да хвърлят цели трупи в горивната камера на пушача.

<Ли>

Задайте разквартирувани трупите на една страна и нарежете всеки в 4 в парчета за използване в по-малък дом пушач. Дърво парчета могат да се добавят един по един, за да пушач да поддържа огъня ще и поддържа температура около 225 градуса по Фаренхайт, която е идеална за дълго пушене на месо, свинско и птиче цяло.

<Ли>

Съхранявайте нарязан дъб в големи зебло или найлонови торбички, за да се предотврати насекоми от нападащите доставката дърво. Могат да се използват големи, запечатващ се найлонов торби. Чул чували трябва да бъдат обезопасени по време на откриването с канап, за да се предпази от насекоми и влага. Поставяне на пликове в съхранение навес или плевня ще запази дървото сухо почти неограничено време и готов за пушене.

<Ли>

Накиснете част от дъба във вода за два часа преди пушене меса. Запалете огън с изсушени дъбови разцепления или парченца, след което добавете предварително накиснати дъба в огъня, когато въглищата горят бели. Това произвежда допълнително дим по време на ранните етапи на готвене. Като правило, 20 процента от дъба на огъня може първо да се накиснат във вода. Останалите 80 процента трябва да се използва, за да получите огъня. Световния съюз