До известна степен си подготвям зависи от кройката на свинско месо , Ако месото е замразено, тя се премести към хладилника 1 до 3 дни преди време, в зависимост от размера. Сезон свинско месо обилно със сол, черен пипер и други желани билки и подправки, за да допълнят горчицата глазура сте прави. Мащерка, чесън на прах или лук на прах работата добре. Линия за печене тава с намазана фолио за медальони, пържоли и други тънки разфасовки. Линия на дъното на тава с фолио и се омазняват багажник за tenderloins, шунки и други големи разфасовки. Резултат повърхността на бутове с модел кръстосана, правят съкращения на около един инч един от друг. Световния съюз глазурата
<Ли>

сам горчица може да служи като глазура, но ви ястие има повече сложност, ако се включат някои други съставки. За да бъде мед горчица, просто смесете мед и Дижон или жълт синап и използват малко по-скъпа, отколкото горчица, но шивач съотношението на вкус. Малко канела или карамфил работи добре, също. Друга проста идея е да се смесват дижонска горчица с малко по-кафява захар, включително малко мед или соев сос, ако искате. Прав дижонска горчица комбинира добре с соев сос, оцет, кленов сироп, ябълков сок и други съставки за по-сложен глазура. Световния съюз малките Свински Cuts
<Ли>

съкращения Small свински като Пържоли, пържоли, медальони и tenderloins не отнемат твърде много време да се пекат, така че те са приготвени в един етап с глазура. Загрейте фурната до 425 градуса по Фаренхайт. Четка всички площта на повърхността на месото с подготовката на горчица. Поставете го върху тавата за печене или тава и я поставете в средата на фурната. Печете месото до вътрешна температура от 145 F, като се използва един миг-прочетете термометър. Видът и дебелината на среза, количеството на месо, независимо дали това е обезкостено или кости, нарязани и фурната се отрази готвене време, което може да бъде най-малко 10-12 минути. Нека свинско останалата продължение на 5 минути преди сервиране. Световния съюз Бутове и печено
<Ли>

Шунки и други големи разфасовки свинско месо не могат да бъдат остъклени в началото, тъй като те ще изгорят по време на готвене. Започнете готвене на свинско палатков с фолио при 300 F за ниско и бавно готвач и частична пара, за да се запази месото сочно. Печене на съкращения на вътрешна температура от 125 F, което обикновено отнема около 2 часа в зависимост от кройката и други фактори. Вземи свинско месо от фурната и температурата се увеличава до 400 F. Brush на горчица глазура върху месото и го връща на фурната непокрита. Кук за още 30 минути, или така, докато температурата прочитания 140 F. Нека свинско останалата продължение на 20 минути, през което време температурата се повишава до препоръчителната 145 F. Световния съюз