Какво е hog maws?

Свинските пасти са почистени стомаси на свине, използвани в различни кухни по света. Те имат дъвчаща текстура и леко свински вкус и често се използват като обвивка за колбаси, пълнени с месо, ориз и зеленчуци. Свинските пасти могат да се използват и в супи и яхнии, добавяйки богат вкус и текстура към тези ястия. Те са универсална съставка, която може да се готви по различни начини и може да се намери в много хранителни магазини и специализирани магазини за храна.