Какво още може да ви Използвайте Освен Cream в Алфредо сос

Богата сос класически съставен от сметана, масло и сирене, Алфредо не е храна за ядене когато гледате теглото си. Хранителни наблюдатели и автори на & quot; яде, не че & quot!; David Zinczenko и Мат Goulding вписана един ресторант интерпретация - на фетучини Алфредо с пиле от Фабрика за пай - като един от 2013 е unhealthiest храна в Америка. Изрязване на крема в една домашна версия може да ви помогне да се облекчи ястието, без основна жертва на вкус.
Изпареният обезмаслено мляко
<Ли>

Вместо да загаси ястието със сметана, добавете студена ниско- мляко и се изпарява обезмаслено мляко. Не бъркайте изпарения обезмаслено мляко с подсладено кондензирано мляко, сиропена, захар продукт обикновено се използва в тестени изделия и бонбони. Изпарява обезмаслено мляко е е 0,5 на сто мляко - или обезмаслено мляко - това е имал между 50 и 60 процента от водата да се отстрани. За да създадете сос Алфредо, соте мляно чесън в зехтин и се разбърква в 1 до 2 супени лъжици брашно. Смесват се с маслото да се създаде смес, подобен на Ру и след това бавно се добавя комбинация от млека в поток, като се разбърква непрекъснато. Когато млякото се сгъсти до желаната консистенция, добавете сирене и подправете със сол. Световния съюз Just нискомаслено мляко
<Ли>

Ако не сте се изпарява обезмаслено мляко на ръка използвайте мляко само за рецептата. Създаване на чеснов Ру, и се разбърква в поток от 1 на сто, или 2% мляко. Използвайте около 1 супена лъжица брашно за всеки 1 1/3 чаши мляко. Не забравяйте да добавите много пармезан или Романо сирене Световния съюз Облекчете Alfredo С Рикота
<Ли>

През пролетта и лятото, може да жадуват вкусовете на Алфредо сос. - но тежките съставки тежат надолу. Използвайте сирене рикота, вместо крем, за да се създаде по-леки ястия. Сирене рикота Разбъркайте заедно в саксия с малко паста за готвене вода за тънка го. Добавя се около 1/2 чаша настъргано сирене пекорино за всеки 1 чаша пълномаслено мляко на рикота. Смесете соса в варени макаронени изделия и да го отгоре с късчета пресен босилек и сезон със сол и черен пипер. Световния съюз немлечна
<Ли>

Ако млякото е вън от въпроса за етични или здравословни причини, все още можете да пресъздаде много вкусни на Алфредо сос. Направете & quot; сирене & quot; от подгизналите сурови кашу, че сте вкус с чесън и хранителни дрожди. Thin сиренето с неподсладено бадемово мляко и неживотински произход масло. Малко лимонов сок и тахан добавя Tang напомня на рязкото ухапване от италиански твърди сирена. Световния съюз