Обгорена Shark

обгорена акули пържоли готвят бързо и да вземат малко кулинарни умения, което ги прави идеален избор за впечатляващ морски дарове брашно, дори и начинаещ дома готвач може успешно да се окаже. Повечето пържоли акули, продавани в САЩ са мако, която предлага влажни и несъвършена, но твърдо месо и мек вкус, който поддържа всички видове сладки и солени препарати. Той е подобен на риба меч пържоли, но това е едно докосване по-сладко. С високо качество на тиган, на няколко добре подбрани допълващи съставки и специално внимание за предотвратяване на прегаряне, пан-притъпена пържоли акули осигуряват просто, вкусна храна.
Което ви е нужно
Хартиени кърпи
готвене масло
сладкарска четка
сол и черен пипер

Допълнителни подправки
Heavy дъно тиган
Лопатка

Инструкции
<ол> <Ли>

блот пържола на акула подсушете с хартиени кърпи. Повърхностни води пречи изгарящо. Четка двете страни със слой от олио.

<Ли>

сол и черен пипер от двете страни на акула на вкус. Добави други желани подправки. Малко суши мащерка, риган или копър работи добре за един прост препарат, например. Cajun или почерняването подправки добавят топлина, ако искате по-пикантно ястие, или да използват прясно смляно чесън или джинджифил, ако предпочитате тези силни аромати.

<Ли>

Загрейте чугун, неръждаема стомана или от друг тежки дъно тиган на горелката над средно силен огън. А качеството на тиган държи и разпространява топлина и за бързо, чисто срязване, която осигурява приятно crisped екстериор преди прегаряне вътрешната месото. Изчакайте тенджерата да стане толкова горещо, че капки вода веднага цвърчи и се изпарява.

<Ли>

Поставете смазана и опитен пържола акула в тигана и го оставете на място. Тя спусък в продължение на 3 до 4 минути, точно до дъното развива добре запечени кора. Обърни акулата над с шпатула и съсухрям от другата страна на същата като първата.

<Ли>

Намаляване на горелката към ниска и обръщане на акулата върна при първата страна. Кук за около още 30 секунди, след което го включете отново. Ако искате, добавете келеш или два от пресен лимонов или лимонов сок, соев сос или други допълващи течност за всяка страна на пържола, след като го включите.

<Ли>

Продължи готвене акулата за за още 30 секунди. Нарежете на центъра и да потвърди, че месото е непрозрачен през целия път, което показва, че е завършен готвене. Вземете го от тигана веднага, така че не преварявам. Световния съюз