Може ли да се замразява повторно скариди, който е бил преди това размразени

скариди са толкова гъвкави, както всеки морски дарове би могло да бъде. Те може да се яде горещо или студено, на скара или на очи, като цветна гарнитура или като основно ястие себе си. Можете да ги купите пресни, замразени или & quot; преди това замразени & quot; в повечето магазини, в който се поставя въпрос за безопасността на храните. Повторното замразяване размразени морски дарове със сигурност представлява потенциален проблем, но можете да го направите безопасно, ако се разбере и да следвате правилните стъпки.
Поддържане вън от опасност
<Ли>

брошурите на безопасност на храните, които виждате онлайн или на ваше супермаркет постави много внимание на безопасността на храните & quot;. опасната зона & quot; Която попада между 40 и 140 градуса по Фаренхайт, диапазонът на 100-градусова температура, която благоприятства бактериална активност. При по-ниски температури, бактерии се борят да възпроизвежда, докато при по-високи температури, те са заети с просто оцеляване. За да си осигурите скариди са безопасни за замразява повторно, трябва да се сведе до минимум времето, което прекарват в този диапазон от температури. В идеалния случай бихте ги държи в лед или в охладител по време на шофиране у дома, след това да ги съхранява в хладилник веднага. Ако си купиш скаридите замразени и ги размразяват сами, метода на размразяване, за да изберете става критична. Световния съюз размразяване се Key
<Ли>

скариди са сравнително малки и могат да бъдат размразени бързо , Някои готвачи ги оставят на тезгяха, докато други ги размразяват в студена вода или дори в микровълновата фурна. Ако искате възможността за повторното замразяване, не можете да направите някое от тези неща. Плот размразяване никога не е безопасно, и ако използвате методите за водни или микровълнова, ще трябва да се готви скаридите на същия ден. Единственият сигурен начин да се размрази скариди е във вашия хладилник, което отнема 12 до 24 часа на предварително планиране. Вашият хладилник поддържа безопасна температура под 40 F - това е, което тя е за -., Така че вашето скариди, никога не стигат до небезопасно температура, тъй като те се размразяват Световния съюз повторното замразяване и безопасност
<Ли>

Животът хладилник на пресни или размразени скариди е кратко, само 1-2 дни, така че по-малко време те са размразени, толкова по-добре. Веднага след като сте решили да отложат ги готвене, или веднага след като ви донесе размразени скариди вкъщи от магазина, ги поп във фризера. Отбележете на опаковката, така че вие ​​ще знаете, че те вече са били размразени поне веднъж. Следващия път, когато те излизат от фризера, те ще трябва да се използва или или да се изхвърли, отчасти за да се избегнат проблеми с безопасността на храните и отчасти поради опасения за качество. Световния съюз, че качеството Thing <Бразилски > <Ли>

Както и всяка друга мускулна тъкан, орган на скариди съдържа висок процент на вода. Когато ги замрази, за пълнене на вода мускулните клетки на скариди се разширява точно като кубче лед в тавата. Когато това се случи, някои от клетъчните стени разкъсване на напрежението на разширяващата ледените кристали. След като започнете да се размразят, някои от влагата ще изтече от тези скариди, оставяйки ги суха и по-малко ароматен от пресни или веднъж размразени скариди. В екстремни случаи, плът скаридите може да стане на каша, губи отличителния твърдостта това е част от привлекателността си. Когато е възможно, използвайте два пъти размразени скариди в супи, сосове, сосове и гювечи да прикрие тези недостатъци. Световния съюз