Защо през цялото време от тенджерата под налягане излиза пара?

Тенджера под налягане е запечатан съд, който готви храна чрез нагнетяване на парата вътре. Това повишено налягане позволява на водата да достигне по-висока температура от точката на кипене, което ускорява процеса на готвене. Когато налягането вътре в готварската печка се натрупа, предпазен клапан освобождава излишната пара, за да предотврати експлозията на готварската печка. Тази пара е това, което виждате да излиза от печката, докато се готви.

Количеството пара, което излиза от тенджерата под налягане, зависи от няколко фактора, включително вида на тенджерата, количеството храна, която се готви, и времето за готвене. Някои готварски печки имат вграден клапан за освобождаване на налягането, който автоматично изпуска парата, ако е необходимо, докато други изискват ръчно изпускане на пара чрез отваряне на вентилационен отвор. Колкото повече храна готвите в тенджерата под налягане, толкова повече пара ще се получи. И колкото по-дълго готвите храната, толкова повече време има парата да се натрупа и да излезе.

Ако се притеснявате за количеството пара, излизащо от вашата тенджера под налягане, има няколко неща, които можете да направите, за да го намалите. Първо се уверете, че тенджерата не е препълнена. Второ, използвайте по-малко течност във вашите рецепти. И трето, гответе храната за по-кратък период от време.

Ето някои допълнителни съвети за безопасно използване на тенджера под налягане:

* Винаги четете инструкциите на производителя, преди да използвате готварската печка.

* Уверете се, че предпазният клапан работи правилно.

* Никога не пълнете тенджерата повече от две трети.

* Използвайте само вода или бульон в тенджера под налягане.

* Не гответе храни, които се разширяват много, като ориз или паста.

* Дръжте готварската печка далеч от източници на топлина и недостъпни за деца.