Как да използваме лимонов сок на мястото на Acid Blend

киселинни смеси дават вина им леко остър, свеж вкус и балансират сладостта и ухапване от виното. Една добра комбинация киселина може да направи вино, но лошо качество може да ви оставя с оцет микс. Вино плодове, като грозде, обикновено са пълни с киселини. Някои вина обаче изискват киселинна смес, за да балансират своите вкусове. Ягоди, боровинки и череши попадат в тази категория. Ако не сте голям фен на остри вина или просто не разполагат с бюджета за специализираните смеси, можете да заместите лимонов сок за вашата киселина смес. Просто бъдете внимателни, за да получите пропорциите полето.
Нещата ще трябва
Лимоните
остър нож
Sieve
мерителна чашка

Редовен лъжица
мерителни лъжички <Бразилски > Напълно подправено вино бленд

Инструкции
<ол> <Ли>

Прочетете виното си рецепта (ако имате такава), за да разберете колко киселина смес се нуждаете. Заместник 1 супена лъжица лимонов сок за всяка чаена лъжичка киселина смес. Лимонов сок е по-малка концентрация, отколкото киселина смес, така че ще се нуждаят от повече. Ако не разполагате с рецепта, използвайте около 2 супени лъжици лимонов сок за галон вино.

<Ли>

Нарежете си лимони в половината с остър нож. Поставете сито над устието на вашия мерителна чашка. Сито с устни по ръба е по-удобен от тук. Уверете се, че всичко е балансирано; вие не искате вашата мерителна чашка, за да се преобърне с лимонов сок в нея.

<Ли>

Задръжте лимон половината над вашата сито. Вкарайте върха на лъжица в плътта лимона и обръщане на лъжицата. Усучете лъжицата назад и напред, копаещи в лимон и го притискате с другата ръка. Сокът трябва да се стича в ситото и във вашия мерителна чашка. Използвайте един лимон за всеки 2 супени лъжици сок от които се нуждаете.

<Ли>

притиска леко на лимон пулпата в сито с гърба на лъжица. Това освобождава излишния сок в пулпата. Премахване на ситото и изхвърлете пулпата.

<Ли>

съберете малко лимонов сок с мерителна лъжица лъжица. Изсипете сока в своя напълно смесени вино смес. А смесено вино смес вече съдържа всички плодове, захар, вода и други ароматизанти, което трябва. Cap и разклатете опаковката си смесване. Световния съюз