Cajun Spice Заместници

Cajun подправка смеси, известни също като почерняването подправки, които се използват по най-различни ястия от морски дарове на пиле или картофи. В зависимост от производителя, Cajun подправка смеси съдържат различни подправки най-често включително лют червен пипер, черен пипер, лук, чесън и чили на прах. Някои смеси съдържат сол, тъй като някои готвачи искали да имат солта в Cajun подправка някои го добавите отделно. Ако рецептата призовава за Cajun подправка смес, заменен свой собствен бленд или други подобни подправка смеси.
Home бленд
<Ли>

Ако Cajun подправка не е наличен във вашата супермаркет, или просто не разполагат с то у дома направите своя собствена Cajun подправка смес лесно с помощта на общи подправки. Смесете 1 супена лъжица. всеки от кимион и червен пипер, 2 супени лъжици. всеки от чесън на прах, лук на прах и черен пипер и 1 чаена лъжичка. всеки от изсушена мащерка и босилек. За да стане по-пикантен, добавете лют червен пипер. Смесете всички подправки заедно, докато той е еднакъв цвят. Световния съюз чили на прах
<Ли>

чили на прах е много пъти заменят Cajun подправка, тъй като тя осигурява също опушен, пикантен вкус , Повечето чили на прах съдържат кимион, риган, чесън на прах и лют червен. Тези съставки са често в Cajun подправки, както добре. Световния съюз Creole Подправка
<Ли>

Creole подправка се използва широко в Луизиана. Подобно чили на прах, креолски подправка е много подобен на Cajun подправки и съдържа много от същите съставки. Creole подправки обикновено съдържа лук на прах, чесън на прах, изсушен риган, изсушен босилек, суши мащерка, черен пипер, бял пипер, лют, семена от целина и червен пипер. Creole подправка смес може да се използва като подправка почерняване. Световния съюз