Какво се нарича Когато изрязвате пипер на ивици

Методът на рязане, което води до по-тънки парчета чушки и други зеленчуци обикновено се нарича разреза ивички, но тя може да отиде с различни имена в зависимост от рецептата. След като го овладеят, можете бързо да режа с черен пипер на парчета с еднакъв размер за използване в гарнитура, добавете към любима рецепта или да не смесват в салата или паста ястие.
Това е всичко в името
<Ли >

A нарязани ивички често се нарича намаляване Matchstick, тъй като тънко нарязани филийки наподобяват малки кибритени клечки. Терминът френски нарязани също се използва от време на време да се позова на тънки филийки. Друго име понякога виждал от разреза ивички е разреза съвсем малък, въпреки че това се използва по-често с картофи, отколкото с чушки. Световния съюз по-добро използване
<Ли>

Julienned чушки служат много цели в една рецепта. На тънки ивици са еднакви по размер, така че те се готви равномерно и бързо. Тънко нарязан чушки често се добавят към разбърква-пържени картофи и други бързо готвене ястия тиган. Когато се комбинира с други зеленчуци, всички зеленчуци са обикновено julienned с еднаква дебелина, така че можете да ги готвят заедно. Julienned чушки също изглеждат привлекателни, когато се добавят сурови към салати. Малките клечките гарантират всяка хапка съдържа повече от просто парче черен пипер.


Инструменти на търговията