Откъде идва бял боб?

Бял боб (_Phaseolus vulgaris _), наричан още грахови зърна или фасул , са разновидност на обикновен боб, който е роден в _Америка . _Phaseolus vulgaris _ е опитомен за първи път в _Анди _ от _Южна Америка _ преди поне 7000 години. Тези зърна са малки и кръгли, бели, с деликатен вкус. Те обикновено се използват в супи, яхнии и салати и са популярна съставка в кухните на много култури. Поради своята гъвкавост и хранителна стойност, белият боб се е превърнал в основна храна в много части на света.

_Белият боб е роден в Северна и Южна Америка, по-специално Андския регион на Южна Америка _. Индианските племена са отглеждали бял боб дълго преди пристигането на европейците и са били въведени в други части на света чрез търговия и проучване. Днес бял боб се отглежда в много страни по света, като основните производствени зони включват _САЩ, Канада, Европа и Китай _.