Typický kupovaný hummus má 50 kalorií v jedné porci, což je obvykle asi 2 polévkové lžíce. Přibližně polovina z těchto kalorií pocházet z tuků, což je asi 3 g celkem. Domácí hummus má asi 53 kalorií na porci. V kalorií z tuku, jsou mírně nižší než v komerčně připravené verze, s celkovým gramů asi 2,6. Celkově lze říci, hummus je pomazánka s nízkým obsahem tuku, ale mějte na paměti, že některé chutě hummus mohou mít více celkového počtu kalorií a tuku.
Full of Fiber

Hummus je low-sacharidů spread. To má asi 4 g sacharidů v jedné porci pro ukládání-koupil a asi 6 g pro domácí. Dip balení dobré množství vlákniny, s 1,8 g pro komerčně připravovanou hummus, což je o 7 procent denní hodnoty. Domácí verze obsahují 1,2 g vlákniny, což je asi 5 procent denní hodnoty.
Bílkoviny Obsah

Dvě polévkové lžíce kupovaný hummus poskytuje asi 2 gramy proteinu. To nedává hummus dobrým zdrojem bílkovin, ale podle oddělení Spojených států zemědělství, můžete nahradit 2 lžíce hummus za 1 unci masa v proteinové potravinářské skupiny. Domácí hummus má asi 1,5 g bílkovin v jedné porci.
Low na vitamíny a minerály

Hummus, zda kupovaný nebo domácí, není významným zdrojem vitamínů nebo C, vápníku nebo železa. Oba typy jsou považována za nízkou-sodíku potraviny, protože každý z nich má méně než 140 miligramů na porci. Úroveň sodíku v domácí hummus je méně než kupovaný, s celkovým počtem 73 miligramů v porovnání s nalezené v komerčně připravené hummus 114 miligramů.