Jak si vyrobit reálném Caesar zálivka

Vynalezl a pojmenoval šéfkuchař Caesar Cardini v roce 1924, Caesar salát je jeden z nejpopulárnějších salátů ve Spojených státech. Jemné-jídelní zařízení, kauzální rodinné restaurace a dokonce i fast-food řetězců mají tento klasický salát na jejich nabídkách. Crisp římský salát, sýr a krutony parmazánem jsou základní ingredience v Caesar salát, ale salát bude postrádat jeho podpis chuť bez smetanovou zálivkou.
Co budete potřebovat
Lemon
Bowl
1 polévková lžíce , sardelová pasta
stroužek česneku
Food procesor
1 polévková lžíce. prášku vejce
1 polévková lžíce. voda
1/2 lžičky. Worcester omáčka
1/2 lžičky. Dijonské hořčice
1/4 šálku olivového oleje
Metla
Pokyny

1. Řez citronu na polovinu a zmáčknout jednu polovinu nad miskou. Odstraňte všechny citron semen z misky.
   

2. Mix 1 polévková lžíce. ančovičky pasta, 1 stroužek česneku a citrónová šťáva v kuchyňském robotu, dokud jsou ingredience dohromady.
   

3. Přidat 1 polévková lžíce. prášku vejce, 1 polévková lžíce. voda, 1/2 lžičky. Worcester omáčka a 1/2 lžičky. Dijonské hořčice na robotu a směsi.
   

4. Scrape ančovičky směs do misky. Nalijte polovinu olivového oleje do misky a smíchejte s metličkou.
   

5. Přidejte zbývající polovinu olivového oleje postupně, dokud směs je hladká, hustá tekutina.