Jak lák Cactus

& quot, Nopales, "jedlý kaktus také volal" opuncie, "je populární potěšení v Mexiku a na americkém Jihozápadě Jeho šťavnaté textury a výrazná chuť dělat velké saláty, rosoly a dokonce i sladkosti Cactus.. okurky jsou další chutné příprava a mnoho restaurací sloužit jim jako přílohu nebo přízvuk. Když naložit kaktus, můžete přidat svůj vlastní sladkou, kyselou nebo pikantní zvrat základních receptů, jako je ten dole.
to, co potřebujete
Nopales kaktus listy
Bílý ocet
malá cibule
Large rajče
Jalapeño pepř
sůl
vody
hrnec
uzavřené nádobě

Instrukce

1. Harvest nebo koupit jeden kila čerstvých "Nopales," kaktus listy, které se také říká "pádla". Vyberte tenké, lesklé, nezmačkaný zelené listy, které jsou 5-6 palců dlouhý.
   

2. Vyčistěte kaktus listy s křoviny pad odstranit všechny výstupky a jemné trny.
   

3. oloupeme kaktus listy a řez je do tyčinek. Tyčinky by měly být o velikosti a tvaru hranolků.
   

4. Přiveďte hrnec vody k varu.
   

5. Put kaktus kusy do vody a uvaříme pro 6 až 8 minut nebo dokud nejsou platidlo. Můžete testovat je s vidličkou podle potřeby.
   

6. Drain a chlazení kaktus kusů.
   

7. Chop Jalapeño, cibuli a rajčata.
   
   

8. Zkombinujte kaktus s nakrájenou zeleninou v uzavřené nádobě.
   

9. Mix ¾ šálku bílého octa s ½ šálku cukru v hrnce. Směs se míchá, jak jste ho přiveďte k varu.
   

10. Pour ocet a cukr směsi nad zeleniny v uzavřené nádobě.
    

11. Sprinkle sůl liberálně nad mixu zeleniny.
    

12. Kryt nádoby a chladem kaktus okurky za 3-4 hodin, nebo dokud není úplně v pohodě.