Jaké jsou příklady potravin, které budou reagovat s hliníkohořčíkovými pánvemi?

Potraviny, které jsou kyselé nebo obsahují sůl, mohou reagovat s hliníkovými nebo hořčíkovými pánvemi a způsobit změnu barvy jídla nebo nepříjemnou chuť. Některé příklady potravin, které mohou reagovat s těmito kovy, zahrnují:

- Rajčata

- Ocet

- Ovocné šťávy

- Koření

- Sůl

Je důležité vyhnout se vaření těchto typů potravin v hliníkových nebo hořčíkových pánvích, protože reakce může produkovat škodlivé sloučeniny, které se mohou vyluhovat do jídla. Místo toho je při vaření těchto potravin nejlepší používat pánve vyrobené z nerezové oceli, litiny nebo skla.