Můžete použít celozrnnou mouku na churros?

I když je možné použít celozrnnou mouku pro churros, nemusí přinést tradiční lehkou a křupavou texturu, kterou jsou tyto španělské pečivo známé. Celozrnná mouka má vyšší obsah otrub a vlákniny, díky čemuž jsou churros hutnější a žvýkavější. Pokud se rozhodnete použít celozrnnou mouku, je vhodné ji smíchat s moukou pro všechny účely, abyste dosáhli rovnováhy mezi texturou a chutí.

Pro ty, kteří hledají zdravější alternativu k tradičním churros, můžete experimentovat s různými poměry celozrnné mouky a univerzální mouky, dokud nenajdete kombinaci, která vyhovuje vašim preferencím. Původní receptura churro však spoléhá na univerzální mouku, aby vytvořila charakteristickou vzdušnou a křupavou texturu.