Pokud avokádo jsou na jejich Peek zralosti, oni jsou smetanově s téměř máslovou chuť , Jakmile se začne hnědnout, ztrácejí čerstvou chuť a přitažlivost.
Hnědá Barva

Avokádo zhnědnou ze dvou důvodů, že se při nárazu, nebo klesla, oni může modřinu, a když oni jsou řez otevřený a kyslík narazí na "maso" se začnou oxidovat, a tak zhnědnou.
Význam

Jakmile avokádo je rozřízl , začne hnědnout během několika hodin. Při jakékoliv recept, který zahrnuje avokádo, ujistěte se, že to je něco, co bude spotřebováno během několika hodin.
Úvahy

To není dobrý nápad, jíst avokádo jakmile se zhnědnou, protože nebudou chutnat stejně a hnědší dostanou, mohou začít cítit zatuchlý.
Tips

Při guacamole, poté, co jste mísí všechny své složky, dal jeden z avokáda semen zpět s guacamole, bude udržovat ji déle zelenější. Lime stiskl v guacamole bude také udržovat ji čerstvější. Čerstvé citronové šťávy zachová avocados uložené v chladničce.