Jak udělat guacamole předem (6 schodů)

guacamole zůstává favoritem dip pro čipy nebo zálivka pro všechno z tacos a hamburgery do salátů a zábaly. Making čerstvé guacamole bude trvat déle, než otevření pre-vyrobený balíček, ale domácí recepty často lepší chuť a umožnit kuchaři přidávat vlastní směs koření na mix. Tvorba guacamole den předem umožňuje chutí míchat a může ušetřit čas v kuchyni v den strany nebo potluck, ale trochu zvláštní péče je povinen vést guacamole jako chutná jako minutě to bylo provedeno.
Věci, které 'll Need
4-6 zralé avokádo
Knife
míse
limetkovou šťávou
1-2 lžičky. sůl a pepř
špetka chilli vloček
1 lžička. kmín
1-2 lžíce. čerstvé salsa
1/4 šálku nasekané lístky koriandru
Velká vidlici nebo rmutování
Plastic zábal nebo vzduchotěsné nádobě
Pokyny

1. Nákup zralé avokádo nebo koupit je dost daleko v předstihu, aby jim čas dozrát před použitím. Ready-to-jíst avokádo jsou jen stěží měkké když tlačil. Nepokoušejte se používat Rock Hard avokádo, protože žádné množství rmutování vytvoří tu správnou konzistenci pro guacamole. V jiném extrému, přezrálé avokádo cítí sentimentální, když se dotkl a může mít nepříjemnou chuť a nepřitažlivé tmavé barvy. Pokud si nejste jisti při výběru avokádo na trhu, zeptejte se produkty prodavače, aby jim vybrat pro vás.
   

2. Slice otevřete avokádo snížením podélně dolů do centra. Nůž bude pravděpodobně narazí na velké semeno ve středu, takže se nemusíte snažit se krájet přímo skrz. Vytáhněte obě poloviny od sebe a zlikvidujte semeno.
   

3. Vydlabejte vnitřek avokádo s lžící a umístěte ovoce do mísy. Přidat 1 polévková lžíce. čerstvého nebo zahuštěného limetkové šťávy přes horní straně avokádo a míchejte. Nejenže tato pomoc sezony nimi, ale také zabraňuje avokáda z hnědnout.
   

4. Přidat koření. Ty mohou zahrnovat 1-2 lžičky. soli a pepře, špetku chili vloček, 1 lžička. kmínu, 1-2 lžíce. čerstvé salsa a 1/4 šálku nasekané lístky koriandru. Někteří kuchaři také rádi přidat trochou horké omáčky, mleté ​​česnek nebo pražené papriky.
   

5. Mash avokádo a koření s vidličkou nebo brambor frajera, až je směs dobře prolínají do preferovaný konzistence. Vmíchejte 1-2 lžíce. z limetkové šťávy na samém konci procesu.
   

6. Wrap mísu pevně s fólií nebo umístěte guacamole ve vzduchotěsné nádobě a chladem. Až budete připraveni k použití, zamíchat guacamole dobře před podáváním. Malé množství zhnědnutí může došlo, ale splynout po míchání. Guacamole je nejlépe do čtyř hodin od přípravy, ale může být jeden den dopředu. Pokud potřebujete, aby se to dále v předstihu, zmrazit guacamole ve vzduchotěsné, mrazák bezpečné nádoby.