Jak si vyrobit giblet nádivkou (19 schodů)

pytel o "vnitřností vydělal ven mnoho začínajícího kuchaře, ale tyto vnitřnosti opravdu udělat chutné nádivku pro drůbež. Výnosy cca 10 šálků.
Co budete potřebovat
1 nasekané mrkev
3 žebra nakrájenou celer
2 cibule rozdělené
1/4 šálku nasekané petrželky
pepř
8 pepře
2 lžičky. drůbež koření
1 13 3/4 oz. může kuřecí vývar se sníženou sodný
1/4 lžičky. sůl
1 15 oz bag ostřílený vycpávky kostky
1/4 lžičky. sušeného tymiánu
1 krocana s droby
3 šálky Turecko stock
8 polévková lžíce. nesolené
1 polévková lžíce. rostlinný olej
voda
potraviny
šéfkuchaře nože
pečení pokrmů
plechy
Kastrol nádobí
Řezání desky
Míchání mísy
rendlíky
pánve
Sítka
Wire šlehače
plechy
Míchání mísy
Pokyny

1. Vezměte drůbky z dutiny krocana.
   

2. Vezměte krk krocana a nakrájíme na 2-palcové kusy.
   

3. Trim játra a dát to do lednice.
   
   

4. Tepelná 1 polévková lžíce. rostlinný olej ve velkém hrnci přes středně-vysoké teplo. Přidejte krůtí krk kusy, srdce a žaludek. Soté po dobu asi 10 minut, nebo dokud je vše hnědé na všech stranách.
   

5. čtvrtletí cibule a přidá se spolu s mrkví, kuřecím bujónem a dostatek studené vody k pokrytí giblet směsi o 1 palec , Přiveďte k varu.
   

6. Skim pěna, která stoupá k povrchu z horní části směsi.
   

7. Přidat tymián, sůl a pepře.
   

8. Snižte teplotu na nízkou a dusíme s pánev částečně zastřešenou, asi 2 hodiny.
   

9. Přidejte krůtí játra a dusíme dalších 15 - 20 minut.
   

10. Strain směsi a rezervní stock pokud jej chcete použít na něco jiného (jako omáčku). V opačném případě, hodil ji.
    

11. Skvělé mezi droby.
    

12. Vytáhněte maso mimo krůtí krk s rukama.
    

13. Chop krk maso, srdce, žaludek a játra a dejte stranou.
    

14. Chop zbývající cibule.
    

15. V velké pánvi rozpusťte máslo na středním plameni. Přidejte cibuli a celer a vaříme 10 minut, za občasného míchání.
    

16. Place zeleninu a másla do mísy a přidejte chléb a petržel.
    

17. Mrholení dostatek akcií nad chlebem směsi, dokud je to jen vlhký. Ochutíme drůbeže koření, sůl a pepř podle chuti.
    

18. Jemně hodit v rezervovaném krku maso, srdce, žaludku a jater.
    

19. Použít na nacpat krocana, nebo místo v hrnci, nalít další polovina pohár stock přes vrchol, a péct, na které se vztahuje, v 350 stupeň troubě po dobu 45 minut, nebo dokud horká.